每一滴美酒，起初都是由它故乡的水土和文化融合，蕴含着根植于乡土的文化力量。千年巴蜀文化，源于“宝墩”，其独特的温润环境，造就了不可复制的微生物菌群，堪称我国黄金白酒带上的重心之地，这便是 “全兴”650年荣耀传承之源。

“全兴”根植于成都平原，其历史可追溯到1367年，至清代乾隆五十一年（公元1786年），建立“全兴烧坊”，清道光四年（公元1824年），正式建立“全兴老 字号”作坊，由于酒质佳美，远近传闻，畅销各地。

时至近代，“全兴”所获奖励、赞誉无数，几乎囊括了白酒行业所有重要奖项。曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“中 国名酒”称号，2013年，通过中 国轻工业联合会的评审，荣获浓香“和润”之风格，品质再次跃级，“浓而不艳，雅而不淡”成为消费者对全兴品质的高度赞誉。

跨越数百年时代变迁，新时期“全兴”毅然延续着那份对传统技艺的专注、坚守、传承。“专注”于用心酿造每一滴好酒；坚守着大国“匠心、匠人”精神，传承着百年的“匠艺”。

我们会一如既往的聚焦“名酒”形象，坚持开放的心态，在传承中将“全兴”技艺铸就的品质和品牌进行更有效的释放。欢迎大家常来全兴做客，我们期待与各界朋友的精诚合作，携手共为每位新老顾客奉献上一杯新时代的“名酒”佳酿。

四川全兴酒业有限公司，是专注“全兴”系列酒的企业，是专注“全兴”、“全兴大曲”系列及熊猫产品，生产、经营的企业。其历史可追溯到1367年，至今已有650余年，在历经数百余年不断代的传承、发展到现在的“全兴”，在发展中所获奖励、赞誉无数，几乎囊括了白酒行业所有重要奖项。曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“中 国名酒”称号，是老八大“中 国名酒”、川酒“六朵金花”之一，也是一个地处省会城市集行业诸荣耀于一身的百年“名酒”企业。

目前，企业拥有核心技术人员28人，其中 国家 级白酒评委2人，四川省白酒省级评委2人，中 国白酒工艺大师1人，一级品酒师4人，二级品酒师2人，三级品酒师2人；四川省一级酿酒大师3人，四川省二级酿酒大师5人，为企业科研、创新发展提供了有力支撑；在企业的不懈不努力下，全兴酒业于2013年首创了浓香“和润”型风格的白酒，品质再次跃级，充分满足了现代消费者对浓香型白酒口感的需求，“浓而不艳，雅而不淡”成为消费者对全兴品质的高度赞誉。

全兴酒作为我国浓香型酿酒工艺的杰出代表，是在古蜀国三千年酿酒传统的基础上，以产自四川盆地的优质高粱、上等小麦等为主要原料制作的中高温曲为糖化发酵剂，考究的原料配方，贯通对古代酿酒密籍的研究成果，激 活水井街酒坊遗址中古窖窖泥内的古糟菌群，施之现代生物技术与古法酿制相结合的工艺操作，缓火蒸馏，摘头去尾，取其精华；充分利用成都特有的“天时地利”储藏条件，长期陶坛密封宜温贮存，陈酿老熟，使酒体分子完美缔合。

终成“全兴”清雅、和顺、圆润、悠长的独特风格。